“中国味”海外走俏 “中秋热”带旺华埠商机

2017-10-05 10:15:00 中国侨网 分享
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  据欧洲时报网报道,又到一年中秋月圆之时,古诗云“海上生明月,天涯共此时。”中华儿女遍布世界各地,有华人在的地方,就有中国的传统佳节,节日在海外照样过。近年来,随着越来越多的华人远渡重洋、移居海外,他们也将中国的传统节日“漂洋过海”带去了大洋彼岸。越来越多的外国人开始了解中国,了解中国人的节日。浓重的中秋介入气氛扑面而来的同时,世界各地的华人商家也摩拳擦掌,瞄准“中秋热”给当地华埠带来的商机。

  10月3日,在加拿大多伦多,顾客在一家超市选购月饼。加拿大多伦多一些华人超市装饰一新,提供各色月饼供顾客挑选,以迎接中秋节的到来。(新华社)

  香醇浓郁中国味:华人中秋的“小团圆”与“大品牌”

  综合中新网、《人民日报海外版》报道,“八月十五快到了,我们已经从(中国)国内订了一些月饼,正在运往英国的途中。中秋节大家来订餐的时候,就可以免费品尝。虽然不能保证每人吃一个月饼,但我们可以切成几份,每人都品尝到一块。”在英国兰卡斯特市经营中餐馆的华人老板谢传铭兴奋地说。

  在意大利米兰经营重庆小面的华人老板吴俊鑫也说,“快过中秋节了,我打算跟店里员工在打烊之后一起吃顿饭庆祝节日,在国外华人都是一家人。”

  对于很多海外华人而言,中秋不仅是与亲朋好友团聚的节庆,也是向当地展示宣传中华文化的契机。近年中秋期间,将有1000盏手工花灯点缀新加坡唐人街,高挂空中的灯饰有缤纷多彩的龙、鲤鱼、喜鹊、蝴蝶、兔子和公鸡等动物造型。行走其间,仿佛回到了中国。

  在西班牙,身着中国旗袍的华侨女性表演了旗袍秀《春风流水》,为观众带来了一场充满东方风情的表演,成为当天西班牙小镇里最靓丽的风景。在法国巴黎13区,当地华侨华人更是举行了为期两周的中秋庆典活动,不仅有歌舞晚会和电影放映,还有音乐会和书画展览。北京人民网报道,中秋·亚洲音乐会已经成为了巴黎十三区继春节彩妆游行之后的又一重要文化品牌。

川剧变脸演员下台与观众互动,引发观众喝彩声声。(人民网)

  西班牙中西女企业家协会主席林女士表示,中国人十分重视过中秋节,原因在于中国的传统农业有着“春播秋种、春华秋实”的特点,到了秋天,劳动果实收获在即,着实需庆祝一番。其次,中国农历八月十五,秋高气爽、圆月当空,这一天,即使家人亲友各自东西,也会团聚在一起,聚餐赏月,共享幸福美满之夜。

  漂洋过海中国节:“月饼大战”海外开打 外国大卖场加入混战

  “在英国,逢年过节,我们中国人偶尔也会邀请一些关系比较好的外国朋友来一起吃饭、庆祝,给他们介绍中国的传统习俗,让他们品尝中国菜。”在英国学习、生活多年的华人青年袁海翔说。

  他认为,外国人对中国节日和中国传统文化接受度不断提升,这跟华人们潜移默化的影响和宣传有密不可分的关系。同时,这几年,越来越多的中国“设计”、中国“创造”在海外市场崭露头角,也使得欧美国家民众对中国的印象有所改变。中国文化已不再是古老和传统的代名词,中国文化已开始为“创新”代言。

  “我每次炒完菜从后厨来到餐厅,都会有客人起立为我鼓掌。”谢传铭骄傲地说。他表示,中华文化是优秀的,比如我们用心雕琢的中华美食,这也是中国文化在海外广受欢迎的原因。

外国人制作月饼迎中秋佳节,体验中国传统文化。(中新社)

  中华文化海外走俏的同时,也带火了月饼的销售额。据台湾《中时电子报》报道,如今包括好市多(Costco)在内的美国大卖场也开始卖月饼,主要是为了方便美国人,因为华人一般还是习惯去中国超市。据悉,早在距离中秋节一个月左右,“月饼大战”就已经在美国各地开打。

  为了吸引对月饼不太熟悉的美国顾客,好市多的月饼推出了例如熊猫和小猪等动物造型的低价特别版月饼,每盒价位在20美元以内,颇受欢迎。在洛杉矶工作的工程师戴维说,几年前他的华人同事送他一盒中秋月饼,之后他就迷上了月饼。据他介绍,如今洛杉矶很多美国人,每到中秋都要买一盒,他们不放过一年只有一次品尝“甜腻得让人回味良久的中国点心”的机会。

  对外国人来说,他们最喜欢华人的两个节日,一个是春节,一个是中秋节。他们喜欢春节的热闹,喜欢中秋节那令人垂涎欲滴的月饼和中秋节的美丽传说。他们渐渐了解中国人为什么要在一年中特定的一天吃月饼,也开始熟悉嫦娥的故事,甚至是桂花树、砍树的吴刚和广寒宫。

  华埠备战中秋热:营收有望增加 品质优才能细水长流

  临近中秋,世界各地华侨华人纷纷展开庆祝活动,许多华人商家也早早瞄准了“中秋热”商机,摩拳擦掌。

  美国《世界日报》报道,旧金山华埠街坊会举办的中秋购物街会,有望给商户们带来更多商机。华埠商户李泰来认为,受中央地铁施工影响,华埠生意淡薄,很多商家都不愿意继续经营下去,这次为期一周的中秋街会有望提升中秋节的消费气氛。

  李泰来说,根据往年参加春节购物街会的情况,他在华埠属下店铺的营收会增加1/4至1/3。不少商户获悉举办中秋购物街会,都已早早就开始筹备应节货品,希望生意有所改善。

  洛杉矶圣盖博谷的华资糕饼商家也于近日拉开月饼制作大幕,各月饼商家制作的月饼种类百花齐放。美媒称,洛杉矶华人制造的月饼走出了圣盖博谷,已打入了全美市场。

 9月30日,随着华人中秋节临近,位于首都马尼拉中心商务区马卡蒂的一家大型商场Landmark,以喜庆的红色和一树树粉桃花,新装迎中秋佳节。(中新社)

  不过,想要让中国文化在海外保持上升势头,开辟由此带来的商机,还需要华侨华人的共同努力。

  英国华人老板谢传铭认为,想要提高中华文化在海外的知名度,最重要的是提高我们文化产品的品质。比如,在海外的中华餐饮业,要想获得认可,必须提高中餐厨师的业务素养。“我干餐饮20多年了,作为一名厨师,站在锅前,心情不好,就不要炒这道菜了,如果你炒完连自己都不满意,就不要让服务员端出去上桌了。”他说。

  “有一次几个瑞士人来我面馆吃完12欧的面,小费就给了50欧。而且吃的连汤汁都不剩,完全‘光盘’。这说明中国的东西足够好,才能得到这样的认可。”吴俊鑫向我们介绍道。

  在澳大利亚生活了两年的华人刘莹琦也表示,“世界各地的中国味儿越来越浓了,这值得每一个华人欣喜。如何将这种独特的‘中华情怀’保持下去、发扬下去,还需要更多人的努力。”

责编:陈全